Kinetic Analysis of the Sol-Gel Transition of Fish Paste (Surimi)
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
the analysis of the role of the speech acts theory in translating and dubbing hollywood films
از محوری ترین اثراتی که یک فیلم سینمایی ایجاد می کند دیالوگ هایی است که هنرپیش گان فیلم میگویند. به زعم یک فیلم ساز, یک شیوه متأثر نمودن مخاطب از اثر منظوره نیروی گفتارهای گوینده, مثل نیروی عاطفی, ترس آور, غم انگیز, هیجان انگیز و غیره, است. این مطالعه به بررسی این مسأله مبادرت کرده است که آیا نیروی فراگفتاری هنرپیش گان به مثابه ی اعمال گفتاری در پنج فیلم هالیوودی در نسخه های دوبله شده باز تولید...
15 صفحه اولanalysis of power in the network society
اندیشمندان و صاحب نظران علوم اجتماعی بر این باورند که مرحله تازه ای در تاریخ جوامع بشری اغاز شده است. ویژگیهای این جامعه نو را می توان پدیده هایی از جمله اقتصاد اطلاعاتی جهانی ، هندسه متغیر شبکه ای، فرهنگ مجاز واقعی ، توسعه حیرت انگیز فناوری های دیجیتال، خدمات پیوسته و نیز فشردگی زمان و مکان برشمرد. از سوی دیگر قدرت به عنوان موضوع اصلی علم سیاست جایگاه مهمی در روابط انسانی دارد، قدرت و بازتولید...
15 صفحه اولanalysis of reading comprehension needs of the students of paramedical studies: the case of the students of health information management (him)
چکیده ندارد.
15 صفحه اولFlow birefringence at the sol-gel transition
2014 The information provided by a flow birefringence experiment at the sol-gel transition in the sol phase is discussed There are two competing effects : cluster rotations, and cluster elastic deformation. In a steady state, rotational effects turn out to be dominant. For small velocity gradients S we predict an extinction angle x such that 03C0/4 x diverges with an exponent roughly equal to 3...
متن کاملEntropic Elasticity at the Sol-Gel Transition
The sol-gel transition is studied in two purely entropic models consisting of hard spheres in continuous three-dimensional space, with a fraction p of nearest neighbor spheres tethered by inextensible bonds. When all the tethers are present (p = 1) the two systems have connectivities of simple cubic and face-centered cubic lattices. For all p above the percolation threshold pc, the elasticity h...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Fisheries science
سال: 1994
ISSN: 0919-9268
DOI: 10.2331/fishsci.60.163